【沢庵2】

たくあんTakuan2

N.
1 (Abk. für Takuan-zuke nach dem Mönch Takuan, der erstmals Rettich auf diese Weise eingelegt haben soll) Kochk. eingesalzener getrockneter Rettich m m. takuan·zuke沢庵漬け
2 Persönlichk.  Takuan Sōhō (Mönchsgelehrter der zenbuddh. Rinzai-Sekte zu Beginn der Edo-Zeit; 1573–1645).