【デミグラス･ソース】

でみぐらす･そーすdemiʼgurasu·sōsu6

von engl. demiglace sauce

Kochk. Demiglace-Soße f f; Demiglace-Sauce f f; Kraftsoße f f; Kraftsauce f f (eine braune Soße zu Fleisch).

Demi-Glace-Soße

Der korrekte Küchenausdruck dafür ist "Kraftsoße"