【洗い；洗膾；洗魚】

あらい8arai0

Kochk. Scheibe f f Fisch; Sashimi n n.夏Sommer

Gebrauchsbeispiele

	洗いにする洗いにする \| rohen Fisch waschen.
	鯉の洗い鯉の洗い \| Kochk. in kaltem Wasser gewaschene Scheibe f f Karpfenfleisch; Karpfen-Sashimi n n.

eine Fisch-Kochtechnik: "für eine Minute in 50 °C warmes Wasser gelegt und dann in Eiswasser gegeben"