N.Kochk.Modan·yaki n n(O·konomi·yaki mit Soba-Nudeln; auf der eisernen Bratplatte wird Okonomi·yaki-Teig angebraten; darauf kommen Soba-Nudeln und die restlichen Zutaten; dann wird das Gericht auf beiden Seiten durchgebraten).
【モダン焼き】
もだん･やきmodan·yaki0
N.Kochk.Modan·yaki n n(O·konomi·yaki mit Soba-Nudeln; auf der eisernen Bratplatte wird Okonomi·yaki-Teig angebraten; darauf kommen Soba-Nudeln und die restlichen Zutaten; dann wird das Gericht auf beiden Seiten durchgebraten).
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