Kochk. Modan·yaki n n (O·konomi·yaki mit Soba-Nudeln; auf der eisernen Bratplatte wird Okonomi·yaki-Teig angebraten; darauf kommen Soba-Nudeln und die restlichen Zutaten; dann wird das Gericht auf beiden Seiten durchgebraten).
Kochk. Modan·yaki n n (O·konomi·yaki mit Soba-Nudeln; auf der eisernen Bratplatte wird Okonomi·yaki-Teig angebraten; darauf kommen Soba-Nudeln und die restlichen Zutaten; dann wird das Gericht auf beiden Seiten durchgebraten).