bun statt bu?
yes, see https: //www.weblio.jp/content/腹八分目, aber 腹八分 "hara-hachi-bu" https: //www.weblio.jp/content/腹八分
Ja, falsche Lesung. In 漢字練習ノート―下村式となえて書く (小学5年生) steht auch はらはちぶんめ.