Hackfleisch, zerkochter Fisch, Rührei. Als Auflage zu Reis.
[1] in Form von kleinen Krümeln aufbereitetes Fleisch (oder Fisch), das bereits geröstet/gebraten/gedünstet und gewürzt ist [2] zerzaust (→そぼろ髪) [3] lose und klein, krümelig