bitte Komma hinter "wird" zum Abschluss des Relativsatzes (dass der Hauptsatz zufällig mit "und" weitergeht, entbindet nicht von der Abtrennung des Nebensatzes mit Kommata)
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im Sinne von etw., was [nicht das] unternommen wird, [Komma zum Abschluss des Attributsatzes zu etw.] und im Sinne von Betrieb
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Das, was in Klammern steht, braucht man im Prinzip nicht, denn Unternehmen, Unternehmung sagen das ja schon aus