Ich würde mich da an den Begriff aus der Wikipedia halten, dafür gibt es bei Google auch fast drei Mal so viel Suchergebnisse wie für den Wadoku-Eintrag.

Es ist relativ unwahrscheinlich, dass ein Japaner, der sich nicht groß mit Deutschland befasst hat sehr viel damit anfangen kann, aber wenn, dann womöglich mit dem häufiger verwendeten Begriff.
Ich weiß auch gar nicht, wie bekannt das Erzgebirge überhaupt ist, mit dem Schwarzwald z.B. sind viele Leute international ja aber noch etwas vertraut, und sei es nur wegen der Schwarzwälder Kirschtorte.