In meinem Langenscheidt steht als Übersetzung von やばい unter anderem "Mist!", also wenn man flucht. Bei Wadoku steht das jetzt aber nicht als möglichkeit mit drin. Ist "Mist!" jetzt also eine richtige oder eine falsche Möglichkeit der Übersetzung?

Und was heißt やべえ? Kann bei Wadoku nichts finden. Ist das vielleicht eine umgangssprachliche Form von やばい, oder bin ich da auf dem Holzweg?

やばい kann je nach Situation mehrere Bedeutungen haben, "Mist!" ist durchaus eine davon.
やべえ ist, wie du schon richtig gesagt hast, eine umgangssprachliche Verschleifung von やばい.
Diese Verschleifung gibt es öfter, wo dann aus der Adjektivendung -ai ein -ee wird.
Ein weiteres Beispiel ist z.B. 近い - ちけえ

Danke, hast mir wirklich sehr geholfen.