沢×庵たくあん沢庵たくあん[Gr]たくあん2

Abk. für Takuan-zuke nach dem Mönch Takuan, der erstmals Rettich auf diese Weise eingelegt haben sollKochk.eingesalzener getrockneter Rettichtakuan·zuke沢庵漬けPersönlichk.Takuan SōhōMönchsgelehrter der zenbuddh. Rinzai-Sekte zu Beginn der Edo-Zeit1573–1645